Портфолио воспитателя детского сада
  1. Главная
  2. Занятия с детьми
  3. Шоколад: история, виды и полезные свойства

Шоколад: история, виды и полезные свойства

Нигаматуллина Лида Семёновна
Нигаматуллина Лида Семёновна
DOCX
328
15

Шоколад – это не просто сладость, это настоящая магия эмоций! Начните с погружения в его увлекательную историю: откройте страницы древних цивилизаций, где шоколад использовался не только в кулинарии, но и в ритуалах. Состав и классификация шоколада разнообразны: от темного до белого, каждый вид непревзойденно вкусен. А знаете ли вы, что шоколад содержит магний и другие полезные вещества, способствующие улучшению настроения и здоровья?

Процесс его приготовления также манит своей сложностью: от сбора какао-бобов до финальной обработки. Узнаете секреты, как из зерен какао получают вкуснейшую шоколадную массу, и в чем заключается разница между различными видами шоколада. Кроме того, интересные факты о шоколаде раскроют вам новые горизонты: например, разновидности шоколада и как выбрать лучший из них для себя.

Но не стоит забывать об умеренности: хотя шоколад может приносить удовольствие и пользу, чрезмерное его употребление может привести к нежелательным последствиям. Шоколад не только радует нас, но и создает атмосферу праздника и веселья. Напоследок, расслабьтесь и насладитесь этим вкусным лакомством, принимая во внимание его секреты и прелести. Шоколад – это то, что наполняет нашу жизнь сладостью!

Предпросмотр


Shape1
изучить из чего и как получают шоколад, какой бывает шоколад.
Shape2
лакомства.
Shape3
шоколад.
Shape4

  1. Ознакомиться с историей возникновения шоколада.

  2. Состав и классификация шоколада.

  3. Изучить свойства шоколада.

  4. Узнать о процессе приготовления шоколада

  5. Узнать интересные факты о шоколаде.

Shape5


считаю, что шоколад благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека, поднимает настроение. Иначе, никто бы его не любил!




Shape6
работа с Интернетом, литературой, анализ информации, исследование свойств шоколада.
Shape7

  1. Определиться с темой.

  2. Найти в литературе и в сайтах Интернета информацию и иллюстрации по данной теме.

3.Изучение свойств шоколада.

  1. Написать работу.

  2. Создать слайдовую презентацию.



Shape8


Сначала зёрна какао – бобов достают из плодов и сушат.


Picture 9Picture 2


Обжарка - дробление

Какао- тертое нагревают. В результате получают какао-масло и какао- порошок.

Для получения тонкой шоколадной массы, её хорошо вымешивают, при этом усиливается уникальный вкус и аромат шоколада. Готовые шоколадные массы разливаются в формы и
охлаждаются.
Picture 20Рисунок 3Picture 13

В се виды шоколада.

Шоколад классифицируется по форме и размерам (плитки, батончики, медали, фигурки и т.д.), а также по составу и способу обработки шоколадной массы. При этом любой шоколад, кроме белого, содержит три обязательных компонента: какао-масло, какао тертое и сахар. Для смягчения вкуса к шоколаду добавляют молоко, сливки, различные орехи, сухофрукты и даже витамины. Если использовать только масло какао, без тертых семян, получается белый шоколад.
Виды:

  1. Шоколад обыкновенный.

  2. Шоколад десертный.

  3. Шоколад пористый.

  4. Белый шоколад.

  5. Шоколад молочный.

  6. Шоколад с крупными добавлениями.


Shape9ET6SnTffkw0.jpg Рисунок1: в ожидании интересного…li-E4DUU8lc.jpg
Рисунок2: о-о-о что-то вкусненькое.

Mmk_tlhglEM.jpg
Рисунок 3 . Он легко ломается.
p-79jNufwvw.jpg

Рисунок 4. И таким бывает шоколад.

_HVCMffWoUc.jpg

Рисунок3. ням-ням.
bqjyrDGbNGM.jpgyy_Y-PKX55Q.jpg

Рисунок4. Вкусное 3анятие.


Shape10



- 11 июля это всемирный день шоколада.
- Название шоколад произошло от Майа - xocolatl что означает "горькая вода"
- Шоколод весьма полезен для человека в частности он улучшает работу сердца и очишает сосуды.
- Самая большая шоколадная плитка имеет размер 5,6 х 2,75 х 0,25 м и весит 4,41 тонны (занесена к книгу рекордов Гиннеса)

- Самый дорогой шоколад "Chocopologie by Knipschildt" - 2600$ за фунт (453 грамма).
- Действие шоколада сильнее на женщин, чем на мужчин.


Заключение.

Шоколад – король сладостей, обожаемый и детьми, и взрослыми.
Учёные до сих пор не пришли к общему мнению о пользе и вреде шоколада. С одной стороны, шоколад укрепляет иммунную систему(значит, организм защищается от «вредителей»), помогает справиться с кашлем и предотвратить болезни сердца. С другой стороны, вызывает аллергию, появляются лишние килограммы при большом его употреблении. Совсем отказываться от шоколада никто из них не советует.
Шоколадне только вкусен, но и полезен. Главное – выбрать натуральный продукт, который не содержит искусственных добавок и употреблять его умеренно.
И, последний довод в пользу шоколада: его действительно любят все! Ведь, если что-то вкусное доставляет удовольствие, значит, оно необходимо организму. Там, где шоколад, всегда хорошее настроение, веселье, успех.