Шоколад: история, виды и полезные свойства
Шоколад – это не просто сладость, это настоящая магия эмоций! Начните с погружения в его увлекательную историю: откройте страницы древних цивилизаций, где шоколад использовался не только в кулинарии, но и в ритуалах. Состав и классификация шоколада разнообразны: от темного до белого, каждый вид непревзойденно вкусен. А знаете ли вы, что шоколад содержит магний и другие полезные вещества, способствующие улучшению настроения и здоровья?
Процесс его приготовления также манит своей сложностью: от сбора какао-бобов до финальной обработки. Узнаете секреты, как из зерен какао получают вкуснейшую шоколадную массу, и в чем заключается разница между различными видами шоколада. Кроме того, интересные факты о шоколаде раскроют вам новые горизонты: например, разновидности шоколада и как выбрать лучший из них для себя.
Но не стоит забывать об умеренности: хотя шоколад может приносить удовольствие и пользу, чрезмерное его употребление может привести к нежелательным последствиям. Шоколад не только радует нас, но и создает атмосферу праздника и веселья. Напоследок, расслабьтесь и насладитесь этим вкусным лакомством, принимая во внимание его секреты и прелести. Шоколад – это то, что наполняет нашу жизнь сладостью!
изучить из чего и как получают шоколад, какой бывает шоколад.
лакомства.
шоколад.
Ознакомиться с историей возникновения шоколада.
Состав и классификация шоколада.
Изучить свойства шоколада.
Узнать о процессе приготовления шоколада
Узнать интересные факты о шоколаде.
считаю, что шоколад благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека, поднимает настроение. Иначе, никто бы его не любил!
работа с Интернетом, литературой, анализ информации, исследование свойств шоколада.
Определиться с темой.
Найти в литературе и в сайтах Интернета информацию и иллюстрации по данной теме.
3.Изучение свойств шоколада.
Написать работу.
Создать слайдовую презентацию.
Сначала зёрна какао – бобов достают из плодов и сушат.
Обжарка - дробление
Какао- тертое нагревают. В результате получают какао-масло и какао- порошок.
Для получения тонкой шоколадной массы, её хорошо вымешивают, при этом усиливается уникальный вкус и аромат шоколада. Готовые шоколадные массы разливаются в формы и
охлаждаются.
В
се виды шоколада.
Шоколад классифицируется по форме и размерам (плитки, батончики, медали, фигурки и т.д.), а также по составу и способу обработки шоколадной массы. При этом любой шоколад, кроме белого, содержит три обязательных компонента: какао-масло, какао тертое и сахар. Для смягчения вкуса к шоколаду добавляют молоко, сливки, различные орехи, сухофрукты и даже витамины. Если использовать только масло какао, без тертых семян, получается белый шоколад.
Виды:
Шоколад обыкновенный.
Шоколад десертный.
Шоколад пористый.
Белый шоколад.
Шоколад молочный.
Шоколад с крупными добавлениями.
Рисунок1: в ожидании интересного…
Рисунок2: о-о-о что-то вкусненькое.
Рисунок 3 . Он легко ломается.
Рисунок 4. И таким бывает шоколад.
Рисунок3. ням-ням.
Рисунок4. Вкусное 3анятие.
- 11 июля это всемирный день шоколада.
- Название шоколад произошло от Майа - xocolatl что означает "горькая вода"
- Шоколод весьма полезен для человека в частности он улучшает работу сердца и очишает сосуды.
- Самая большая шоколадная плитка имеет размер 5,6 х 2,75 х 0,25 м и весит 4,41 тонны (занесена к книгу рекордов Гиннеса)
- Самый дорогой шоколад "Chocopologie by Knipschildt" - 2600$ за фунт (453 грамма).
- Действие шоколада сильнее на женщин, чем на мужчин.
Заключение.
Шоколад – король сладостей, обожаемый и детьми, и взрослыми.
Учёные до сих пор не пришли к общему мнению о пользе и вреде шоколада. С одной стороны, шоколад укрепляет иммунную систему(значит, организм защищается от «вредителей»), помогает справиться с кашлем и предотвратить болезни сердца. С другой стороны, вызывает аллергию, появляются лишние килограммы при большом его употреблении. Совсем отказываться от шоколада никто из них не советует.
Шоколадне только вкусен, но и полезен. Главное – выбрать натуральный продукт, который не содержит искусственных добавок и употреблять его умеренно.
И, последний довод в пользу шоколада: его действительно любят все! Ведь, если что-то вкусное доставляет удовольствие, значит, оно необходимо организму. Там, где шоколад, всегда хорошее настроение, веселье, успех.
