Технологическая карта: Сладкие опыты в подготовительной группе
В этом документе представлена технологическая карта проведении организованной учебной деятельности в подготовительной группе на тему «Сладкие опыты». Дата проведения занятия – 28 сентября 2016 года. Мероприятие посвящено изучению сахарной свеклы и ее переработке, а также свойствам сахара. Цель занятия – развить у детей познавательную активность и любознательность, знакомя их с простыми экспериментами.
Задачи занятия включают в себя расширение знаний детей о сахарной свекле, знакомство с различными свойствами сахара, такими как цвет, запах, вкус и растворимость. Кроме того, дети закрепят знания о том, как твердое вещество, например, сахар, меняет свои состояния при нагревании и охлаждении. Также занятия направлены на развитие навыков экспериментирования, анализа и умения делать выводы, а также на воспитание интереса к познавательной деятельности.
На занятии используются различные материалы и оборудование, которые помогут детям погрузиться в процесс экспериментов. У каждого ребенка есть баночки с водой, сахар-песок, чайные ложки, тарелочки и лупы, что способствует практическому изучению сахара. У воспитателя имеются электроплита и необходимая посуда для демонстрации экспериментов.
Процесс занятия начинается с интерактивной разминки и мотивационного побуждения, где воспитатель привлекает внимание детей и объясняет правила поведения в лаборатории. Далее дети становятся участниками увлекательного исследования, где они будут определять свойства сахара, собирать данные и проводить опыты по его растворению и нагреванию. Интересные и познавательные вопросы помогут детям лучше понять, что они делают и какие последствия имеют их действия.
В завершение занятия детям предлагается обсудить их впечатления и выводы, что способствует не только закреплению знаний, но и развивает умение выражать свои мысли и делиться опытом с сокурсниками. Ожидаемым результатом такого занятия является не просто знания о сахаре, но и умение самостоятельно проводить простые эксперименты, способности к наблюдению и анализу.
Технологическая карта организованной учебной деятельности
в подготовительной группе
Дата проведения: 28.09.2016
Образовательная область: вариативный компонент
Раздел: экспериментальная деятельность
Тема: «Сладкие опыты»
Цель: Способствовать развитию у детей познавательной активности, любознательности.
Задачи: 1. Расширить и уточнить знания детей о выращивании и переработке сахарной свеклы.
2. Познакомить детей со свойствами сахара (цвет, запах, вкус, растворимость) и его значении для человека.
3. Закрепить знания детей о том, что твердое вещество (сахар) при нагревании переходит в жидкое, и наоборот, в твердое, о применении этого свойства в пищевой промышленности.
4. Упражнять детей в элементарном экспериментировании с сахаром.
5. Развивать активность мышления: умение сравнивать, анализировать, делать выводы.
6. Воспитывать любознательность, интерес к познавательной деятельности.
Материал: У детей на столах баночки с водой, сахар-песок, чайные ложки, тарелочки, лупы.
У воспитателя на столе: электроплита, метал. посуда, зубочистки, керамическая тарелка.
Телевизор.
Словарная работа: сахарная свекла
Билингвальный компонент: сахар- кант
Действия воспитателя
Действия детей
Учет знаний
Мотивационно-побу-дительный
Здравствуйте, ребята. Давайте улыбнемся гостям, друг другу и мне.
Организационно-поисковой
- Скажите, вы хотите стать исследователями? Тогда, я приглашаю Вас в лабораторию, и сегодня вы станете исследователями.
- А кто из вас знает, что такое лаборатория?
Прежде всего, я хочу вас познакомить с правилами поведения в лаборатории:
- ребята, хотите узнать, что мы сегодня будем исследовать?
Перед каждым ребенком лежат мешочки. Возьмите в руки мешочки.
- Какие мешочки на ощупь? Как вы думаете, что там может быть?
- Давайте откроем мешочек и посмотрим, что же там
- Правильно, это всем известный сахар.
- кто знает как на каз. яз. будет звучать слово сахар «кант»
-Кто-нибудь из вас знает, из чего получают настоящий сахар?
-показ слайдов
- Сегодня мы исследуем некоторые свойства хорошо знакомого вам сахара. Для проведения опытов по исследованию сахара и его свойств, нам понадобится некоторое оборудование. Посмотрите на свои лабораторные столы, они полностью готовы к работе.
-какие свойства сахара мы можем определить в нашей лаборатории?
-каким образом мы будем это делать?
- Ребята, перед вами стоят пустые тарелочки, пересыпьте в них немного сахара.
Правильно: сыпучий. (Вывешивается алгоритм, символизирующий это свойство сахара)
- А теперь рассмотрите сахар. Какого он цвета? На что похожи крупинки сахара?
Имеет ли сахар запах? Какой он на вкус? Каждое свойство сахара подкрепляется символом.
- Представьте себе такую ситуацию: мешочек с сахаром оставили на улице, и вдруг пошел дождь. Как вы думаете, что произойдет с сахаром?
- Давайте проверим это в нашей лаборатории.
-каким образам мы это проверим?
-Что произошло с сахаром?
Вода изменила свой цвет?
Попробуйте воду на вкус. Какой она стала? Изменил сахар вкус воды?
Вывешиваются соответствующие символы.
- Прежде чем мы продолжим опыты с сахаром, давайте отдохнем.
Проводится игра на внимание. Дети встают из-за столов.
- Я вам буду называть блюда, в которые сахар кладут и те, в которые не кладут сахар. Если вы услышите название блюда, в которое кладут сахар, - хлопаете. Не кладут – топаете.
Варенье, чай, борщ, компот, кисель. Вареная картошка, мармелад, шоколад. Жареная рыба, винегрет, уха.
- Сегодня мы с вами сахар пересыпали, растворяли, но не нагревали. Как вы думаете, что произойдет с сахаром, если его нагреть? Какие правила безопасности надо соблюдать при пользовании электрической плитой?
- Чтобы это проверить, я возьму плитку, в посуду насыплю немного сахара и буду его нагревать. (опыт демонстрируется в системе онлайн). Выливаю на тарелочку. Что произошло с сахаром? - Какой вывод можно сделать?
- дети отвечают
- без разрешения ничего не трогать;
- слушать очень внимательно и выполнять то, что говорит воспитатель;
(Предположения детей: песок, сахар, соль, крупа и т.д.)
- дети отвечают
«кант»
(Предположения детей)
-дети самостоятельно описывают этапы выращивания свеклы, опираясь на раннее полученные знания
-цвет , сыпучесть, растворимость, запах.
-будем пересыпать, растворять, рассматривать, нюхоть.
- он легко сыпется, то можно сказать, что он сыпучий.
- рассматривают через лупу.
-дети производят манипуляции и делают выводы
(предположения детей)
-внутри тканевого мешка находится целофановий мешок.
Перед нами наполненные водой стаканчики, возьмем мерной ложечкой из мешочка сахар, всыпем в стакан с водой и хорошенько перемешаем.
-дети отвечают.
-дети играют
-детям нельзя самим пользоваться плитой, только с родителями.
(Предположения детей).
Сахар при нагревании становиться жидким и темным.
Рефлекторно-кор-регирующий
-Ребята, вам нравится быть исследователями? Что вы можете рассказать о свойствах сахара?
- обратите внимание, я вылила жидкий сахар на тарелочку, а каким он стал сейчас? Что с ним произошло? (постучать ложкой по застывшему сахару)
- Давайте сделаем вывод.
- Что Вам напоминает твердый сахар?
- А хочется вам попробовать лизнуть?
Я так и думала, поэтому дома, специально для вас приготовила леденцы. Но прежде чем угостить вас леденцами, я хотела бы спросить: понравилось вам занятие? Что вам больше всего запомнилось? О чем вы расскажете сегодня вечером друзьям и родителям?
-расплавленный сахар остывает и становится твердым. Опираются на схему .
-дети предполагают
Дети отвечают.
Ожидаемый результат:
Знать: свойства сахара ;
Уметь: самостоятельно проводить простые опыты
Иметь: представление о производстве сахара.
